二日目～
昨日の熱く たのしい懇親会からホテルに戻ったはいいが
部屋の電気のスイッチがわからず右往左往
入り口のドアを思いっきり開けて閉まるまでに右往左往
それを何回か繰り返しようやく点灯
次はエアコンのスイッチがわからず右往左往
しばらくしてようやく見つけて
ベッドでスヤスヤ
朝 聞けばトメ君は結局スイッチがわからず
布団かぶって寝たらしい
ゴッチはすぐにわかったらしい さすが
というわけでそれぞれがおもいおもいの朝を迎えたわけですが
朝食はとても美味しく
すっかりリゾート気分
しかし本来の目的は産地見学
そんなこんなで２日目スタート
まず最初に伺ったのは
渡会園芸さん
お盆明けくらいから
コスモスの出荷が始まってます
露地一面のコスモスの花はとてもきれいです
秋を象徴するコスモス
当店でもよく売れます
お客さんからよく聞かれる栽培方法など
お客さんの目線で色々と質問してみました
渡会さんはとても丁寧に説明してくれました
そして渡会さんのこだわりの花
ネイティブ系やちょっと珍しい鉢物
それらも丁寧に作られ こだわりを随所に説明しながら案内してくれました
２，３ヶ月に一回はオーストラリアに出向き
日本向けのネイティブ系の鉢物を探し育て出荷しています
そして跡継ぎの息子さんは
フラワーデザイナーのところに弟子入りして
寄せ植えなどを勉強中
渡会さんはこれからの生産者さんも
花屋さんに買ってもらうために
本来花屋さんがお客さんのためにするような
寄せ植えサンプルなど作ってアピールしていきたいといっていました
コスモスの出荷を大手よりもずらしたり
希少価値のある珍しいものの出荷
そして寄せ上などのアピールで
自分の作る花に付加価値をつけていきたいと言っていました
そしてこれからは生産者さんと花屋さんが互いに手を組み
消費者の人へ何か動き出さなければいけないと話していました
ＦＦＣＮの話も興味深く聞いていただき
少し関心を寄せてくれました
同行していただいたローズマート出荷組合の青山さんとはなんとテニス仲間
昨日の渡会さんとは同級生ということもあり
最後まで和気あいあいでした
次に伺ったのは
鈴一園の鈴木さん
砧へはポインセチア アジサイなどを出荷しています
ハウスに入ってまだ赤くなる前のポインセチアです
あと２週間くらいで短日処理をして
みんなの知ってるあの赤い色になります
とてもキレイに並んでいるのを見ただけで
丁寧なつくりとこだわりが伝わってきます
一番奥で盗撮するローマー００８
鈴木さんもとても丁寧に栽培についてなどのことを説明してくれました
これはアジサイの赤ちゃんです
来年の母の日出荷です
鈴木さんのハウスではこのようなハイテクな機械で
水遣りをしています
水に肥料が設定された量混ぜられ
余った水はまた機会に戻され また適量の肥料が足され花に与えられます
そして鈴木さんは土にもこだわり
友達と試行錯誤失敗を繰り返しながら２年くらいかけて最適な土を作り上げました
この辺にも作る花へのこだわりを感じました
このあと鈴木さんを交えて昼食へ
伊良湖の先の海が目の前の定職屋さん 灯台茶屋へ
俺とゴッチは兼ねてから食べてみたかった大アサリ
焼き大アサリ定食を注文
焼きあさりにアサリのフライなどなどアサリ尽くし
トメ君はこの時期 名産品でもあるデッカイ岩ガキを使った
岩ガキ定食を注文
ご飯を囲みながら
鈴木さんにＦＦＣＮの活動のことなどを話した
とても興味を持ってくれたみたいで
いつでも協力していただけるといってもらった
そして鈴木さんは言っていました
今の厳しい時代
栽培面積などを増やし
設備投資や人材などの経費につぎ込み
出荷量を増やすよりも自分の手が届く範囲 目の届く範囲で花を作らなければ
量は増やせるが品質を下げ 結局は自分の商品価値を下げると
埋めよ増やせよ
出荷すれば売れた時代は終わっていると
アジサイなどは出荷までにとても時間のかかるもので
今年選んだ品種が来年受けるとも限らず
直感で栽培品種を決めるといっていました
そして今年売れた品種の苗が来年用に入荷するとも限らない状態
出荷市場によって売れる品種や色が毎年違い
品種選びはとても重要で難しいといっていました
みんなそれぞれに悩み考えて
この不況に立ち向かっています
花屋もこうやってこだわって花を作る人の花を売っていきたいと思いました
このあと鈴木さんには
次に伺う 永井園の永井さんの圃場まで案内していただき
お別れしました
また会いたいですね
またまた長いレポートになりましたがVol 3へと続きます
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