" /> 白バラがないよ — だから花屋はやめられない

白バラがないよ

今日も水揚げだけで一日の半分が終わったって感じ

店は相変わらず注文はあれど来客は少なし

どうやら今週末はどこの花屋さんも忙しそうですな

昨日からの引き合いを見ているとそんな風に思えます

しっかし先週から白バラ ないですね

婚礼の引き合いがものすごく強い

当店も5人いるスタッフがそれぞれのパートで頑張る週末です

いまや一本の柱になりつつある婚礼ですが

毎回 毎週 毎月と反省を重ね、自分たちのやりやすいように変化していってます

花材出しから、仕入れ、水揚げ、製作、セッティングと

回を重ねるごとに無駄を省き

動きの効率を考え、スタッフと決めています

製作に関しては

ほとんどの物をスタッフに任せているので

スタッフのやりやすいやり方を重視

仕入れは無駄な仕入れをしないようにこと細かくリストアップ

なかなか抑えられないのがガソリン代や高速代

それと資材などは価格の決まっているものなので抑えようがないです

意外とかかるんですよね

ガソリン代なんか

月に4万近くもかかってしまいます

高速代も日によっては5000円くらい

やっぱ首都高って高いです

時間に余裕のあるときは出来るだけ下道を使いますが

どうしても首都高での移動が多いです

さあ今週は2月最後の山場

幸い首都高使用はいち往復 2200円で済みそう

大宮まで行って帰ってで2200円とは...

土曜日は都内を4件

やっぱガソリン代はかなりかかりますね

商用車のハイブリッドってないのかな

一日都内を走ってるんだから環境にもいいと思うんだけど

ハイエースのハイブリッドが出たら即買うんだけどな

仕入れも納品も今のタウンエースでは限界が来ました

スタッフの配達用に軽ワンボックスとかも欲しいんだけどね

それはまだまだ先の話になりそうです

花屋の徒然
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だから花屋はやめられない